近些年由于良种核桃嫁接苗价格高，且需求量大，在核桃苗木供应中，掺有大量的假、劣核桃嫁接苗。在对嫁接苗进行选择时，应确保其满足以下要求：首先，苗木的基径和长度应该分别大于1.2cm和20cm，且要保证其侧根完整，苗高在50cm。其次，苗木枝条木质化的程度也应该满足需求，不仅要做到芽眼充实、没有机械损伤，而且还要对其是否具有病虫害进行检疫，确保苗木的健康性。最后，无论是苗木的起苗、分类，还是包装和运输，都要注意苗木不能出现失水、伤根和品种错位的现象。

walnut

植物界

被子植物门

双子叶植物纲

胡桃目

胡桃科

核桃苗

全国分布，陕、洛、山东、四川一带居多。

核桃苗

羌桃

Qiang peach

培育方式

播种

8～9月果熟后采种，脱皮、晾干、干藏。3月中旬将种子用冷水浸泡2～3天，捞出后混湿沙，堆于向阳处。高30～35cm，上面盖l0cm厚的湿沙，每天洒水1次保持湿润，晚间盖草帘或薄膜保湿保温，10～15天果壳开裂、露白即可播种。每天挑选1次，分批播种，播种时应足墒播种。先按行距40～50cm开沟，株距按15～20cm点播，点播时两条合缝线平行于地面，深度以果上距地表3～5cm为宜，覆土后压实保墒，播种量100kg/亩左右，产苗量7000～8000株/亩。

嫁接

嫁接在每年的3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面l0cm处进行嫁接。核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。

效率最高、成活率最高的嫁接方法为“方块芽接”。嫁接时间华北地区5月20日至6月20日；选取接穗，用嫁接刀切割成长3～4公分、宽0.8公分左右的方块，掰下，然后在地面以上30公分左右当年生茎切除与芽片相当表皮，并向下切割出放水口；将芽片放入切口，尽量保持下部和一侧紧密结合；用薄膜严密包扎，露出芽；接口以上留3片复叶剪砧；以后随时抹除萌芽，促使嫁接芽萌发；嫁接芽15公分时，去掉帮条。成活率一般达到80%以上。

栽培理管

栽植时间在3月下旬萌芽前后，栽植1～2年生苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨季注意排水，在6～7月注意防治病虫害。生长期应进行修枝，干高保持在3m以上。落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。

主要病虫害

病害有炭疽病；虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。

核桃枝枯病：该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃炭疽病的防治。

病虫害防治

苗圃地中常见的病害是根腐病及缺素症。根腐病的防治可用50%甲基托布津1000倍液或50%退菌特700倍液进行灌根。缺素症主要有缺锌、铁、铜、硼等几种,可于7、8月份每月1次,根据具体缺乏的微量元素将0.3%～0.5%的相应的微量元素(硫酸锌、硫酸亚铁、硫酸铜、硼砂)溶液喷施于苗木叶面。

冬季彻底清园，落叶后将园内的病枝、枯枝、落果、落叶及杂草清出园外，集中烧毁。

注意事项

1、育苗与栽植：以嫁接繁殖为主。砧木用本砧或铁核桃1～2年生实生苗。先将种子砂藏层积60d以上，开春时取出播种。条播行距30～40cm、株距l2～15cm，覆土5cm左右。播时将种子的缝合线与地面垂直，利于胚根和芽顺利生长。枝接适期在立春至雨水之间，以树液开始流动、砧木顶芽已萌动时为最好。芽接适期在春分前后，砧木开始抽梢而顶芽展叶之前，树皮容易剥离时较为适宜。接后接口和接穗均套塑料袋并装潮湿木屑包扎保温，嫁接成活率达95%以上。近年来采用核桃子叶苗嫁接，当种子幼芽将展出真叶时，在子叶柄上1cm处剪去砧芽劈接，接后放在愈合池或简易温棚内，成活后移植田间，成活率80%以上，可缩短育苗时间。薄壳山核桃亦可采用根插育苗，选用1-4年生实生苗粗度为1.5cm的根，剪成1Ocm长，冬春扦插，成活率可达90%～100%亦可用分蘖、压条、插条等方法繁殖。核桃侧根少，苗期应切断主根以促发侧根，提高栽植成活率。栽植密度为210～285株/h㎡。春秋两季均可定植。因核桃花雌雄异熟，需要异花授粉，应配置授粉树。

2、栽后管理：①检查成活及补栽及时检查成活情况苗木死亡的要及时补栽。②苗木防寒秋栽苗木应于土壤结冻前弯倒埋土或整树套塑料袋塑料膜做成直径为20~25cm的圆筒状长度大于树高7~8cm并填满湿土。来年萌芽前撤去膜、扒开土、苗木放出即可。春栽苗木为防春季大风可在主干上套一报纸报纸做成一端封口的圆筒状直径2cm左右或购买市售的防寒塑料袋。③定干苗木萌芽后即可定干定干高度参见整形修剪部分。剪口距芽的距离应保持2cm左右定干后要注意剪口涂漆。

3、土壤管理：①酸性土定植前应施石灰，注意土壤深翻或树盘深翻，以利幼树早结果、丰产、稳产。核桃施肥量为：1～2年生幼树，年株施NO.1kg，P、K肥根据土壤含量适当施用；成年树基肥株施厩肥l50～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（发芽前、落花后和果实硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。

适生范围

山坡及丘陵地带，我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。[1]

成熟期

核桃果实的成熟期，因品种和气候条件不同而异。早熟品种和晚熟品种的成熟期，可相差10～25天。一般来说，北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地区相对早一些。

用途

核桃树冠雄伟，树干洁白，枝叶繁茂，绿荫盖地，在园林中可作道路绿化，起防护作用。种仁含油量高，可生食，亦可榨油食用；木材坚实，是很好的硬木材料。[2]

品种分类

香玲核桃

【品种全称】：香玲核桃

【皮壳厚度】：0.9-1毫米

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：600-800斤

【品种来源】：山东省果树研究所杂交育成，亲本为上宋6号×阿克苏9号，1989年定名

【品种简介】：树势中等，树姿直立，树冠圆柱形，分枝力强，有2次生长。雄先型，中熟品种，栽植第二年开始结果，第五年进入盛果期，如果进行密植丰产栽培，科学管理，亩产最高可达千斤以上。果枝率85.7%，侧生果株率88.9%，每果枝平均座果1.6个。坚果长椭圆形。单果重9.5～15.4g，壳面较光滑，缝合线平，不易开裂，取仁极易，出仁率61.2%。核仁色浅，果仁饱满，丰产性能好。该品种适宜林粮间作和山地梯田边沿栽植。在土层薄、干旱地区和结实量太多时，坚果变小。

【坚果特点】：香玲核桃果实果实卵圆形，黄绿色，茸毛多稀少，皮孔多，青皮薄（0.3厘米）。坚果圆形，果基较平，果顶微尖，纵径3.94厘米，横径3.29厘米，香玲核桃品种平均坚果重12.2克。壳面较光滑，浅黄色，缝合线平，不易开裂，取仁极易，出仁率61.2%。果壳厚约1毫米，手捏即开可取整仁。香玲核桃核仁充实饱满，核仁色浅，果仁饱满，味香不涩，核仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.6%，风味香甜。

【栽培习性】：树势较旺,树姿较直立,树冠半圆形。香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%，香玲核桃雌花多双生，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意下垂枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为3米×3米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟。香玲核桃品种较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。早实特性香玲属早实类核桃，其分枝力强，结果早，易抽生二次枝，造成树形紊乱，常采用疏散分层形和自然开心形

【坚果特点】：树形。修剪时除注意培养好主侧枝外，还应及时控制二次枝和徒长枝，疏除过密枝，处理好背下枝。结果期树注意结果枝组的更新复壮，采用去弱留强，放缩结合的方法更新枝组，同时疏除干枯枝、病虫枝、重叠枝及细弱枝。

【丰产特性】：香玲核桃是丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率100%，盛果期亩产600-800斤。

辽核1号

【品种全称】：辽核1号

【皮壳厚度】：O.9毫米

【干果重量】：11-14克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】辽宁省经济林研究所人工杂交育成，亲本为河北昌黎大薄皮优株10103×新疆纸皮核桃早实单株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年通过国家验收鉴定。

【坚果特点】：坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，纵径3.5厘米，横径3.4厘米，侧径3.5厘米，平均坚果重11-14克；壳面较光滑，色浅；缝合线微隆，结合紧密，壳厚O.9毫米，可取整仁。核仁饱满，浅黄，出仁率59.6%。

【栽培习性】：树势强，树姿直立，树冠圆形。枝条粗壮密集，髓心大，分枝力强，节间短，果枝短。芽肥大饱满，呈阔三辽核1号角形或圆形，有时有芽座。侧生混合芽比率90%以上，每雌花序多着生2～3朵雌花，坐果率60%以上。雄花较多，雄先型。结果早，嫁接后第二年开始结果。适宜树形为主干疏层形，密植园适宜密度为3米×4米。修剪上应注意夏季摘心，短截壮旺枝。在辽宁地区，4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期。9月下旬坚果成熟。五年进入盛产期，亩产量在800-1000斤/亩，该品种较耐寒、耐旱，抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。

中林5号

【品种全称】：中林5号

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：13克

【投产时间】：定植后第4年

【盛产产量】：800斤

【品种来源】：辽宁省经济林研究所人工杂交育成，亲本为河北昌黎的大薄皮优株10103×新疆纸皮核桃早实单株11001。原代号7103-1、50702，1980年定名，1989年通过国家验收鉴定。

【坚果特点】：坚果圆形，果基及果顶均较平，纵径4.0厘米，横径3.6厘米，侧径3.8厘米，平均坚果重13.3克。壳面光滑，中林5号核桃

色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充实、饱满，纹理中色；脂肪含量66.8%，蛋白质含量25.1%。

【栽培习性】：树势中庸，树姿较开张，分枝力强，枝条节间粗而短，树冠长椭圆形或圆头形。侧生混合芽比例98%，每雌中林5号核桃苗花序多着生两朵雌花，雌先型。适宜树形为自然圆头形，修剪上应适度短截以保持树势。适宜密植栽培，栽培密度以3米×4米为宜。西南地区，4月初发芽，4月下旬雌花盛开，5月初雄花散粉。8月下旬坚果成熟。适于在华北、中南、西南肥水较好地区栽培。该品种适合早密丰产栽培，宜中度修剪，在肥水充足时，坚果可增大到14g。

新疆薄壳

【品种全称】：新疆薄壳

【皮壳厚度】：1毫米

【干果重量】：12克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：800-1000斤

【品种来源】：由新疆林业研究所自实生树中选出，新疆纸皮核桃早实单株。

【树势特点】：新疆薄壳树势健旺，似主干疏层形。雄先型，中熟品种。坚果中等大小，圆球形，果面光滑美观。出仁率56.64%，取仁极易，种仁饱满，可取整仁或半仁，味油香。该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜，适于秦巴山区及渭北旱塬地区“四旁”栽培。

【坚果特点】：新疆核桃苗核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65%－69%，出油率74%。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。露仁核桃：核果形状多种多样，以卵圆形为最好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60%－70%，出油率75%，一般晚熟、丰产。隔年核桃：核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40%－50%。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。

早丰核桃

【品种全称】：早丰核桃

【皮壳厚度】：0.9毫米

【干果重量】：14.5克

【投产时间】：定植后第3年

【盛产产量】：1000斤以上

【品种来源】：早丰核桃是山东省肥城市早丰核桃育苗厂结合8518、香玲核桃的特点，精心选育而得。该品种2010年开始少量推广，2013年2月国家商标局正式商标注册！

【坚果特点】：早丰坚果卵圆形，缝合线低，光滑美观。核桃个大皮薄，平均单果重14.5g，壳厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品价值高！坚果内壁蜕化，两个手指头即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色浅，口感好，干食无涩味。干果耐贮藏，常温下，核桃坚果可储存至来年五月份而不变质。

【栽植特性】：①早丰核桃为短枝矮化型核桃品种，树冠不大、但结果密度大！一般土层深厚、肥水条件跟得上的好地，建议栽植密度3米x4米，亩栽56株；比较贫瘠的山坡丘陵地，建议栽植密度为2.5米x3.5米，亩栽76棵。

②与其它品种相比，早丰品种无需搭配授粉树，因为这个品种的雌雄花期几乎一致，搭配授粉树，不会明显提高产量，反而导致果实不均匀，影响商品价值。

③早丰品种之所以产量高，是因为这个品种不仅仅能够顶花带果，而且所有侧枝和侧芽也都结果。所以，定植后的树苗，基本上不需要任何修剪！

④早丰品种的抗逆性非常强，在鲁西南地区，这几年核桃病害比较多，炭疽病比较严重，尤其是核桃果实即将成熟的时候，落果、烂果现象比较明显；而早丰品种几乎没有烂果、落果，直到核桃成熟收获以后，树叶仍然是墨绿状态，可见这个品种生长势好、抗病能力强！

⑤早丰核桃早实性强。嫁接苗定植当年100%开花结果，原种苗定植当年70%以上开花结果。不仅仅是山坡丘陵地能栽，土层深厚的平整好地，产量会更高！

⑥早丰核桃耐寒耐旱、但怕涝害，尤其是雨季，一些土层较浅的低洼地块，一定要做好排水，否则容易导致根腐病、叶枯病等一些细菌性的病害发生，从而影响树势甚至成活率。